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澎湖野生熟凍珠螺肉
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商品資訊
「珠螺」俗名:大頭仔
珠螺是澎湖的名產之一,珠螺長在礁岩潮間帶,婆婆總是趁著退潮時彎腰或蹲著撿拾,而內海珠螺肉的口感軟Q甜又保有彈性,還有獨特的淡淡藻香味。
一般最常見的是涼拌,撒上蒜頭、蔥珠、辣椒,並淋上少許醬油和一點點醋即可,不僅原味且清香爽口。
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